Бренд Hicold занимает лидирующие позиции на российском рынке профессионального холодильного и нейтрального оборудования. Благодаря собственному производству и ориентации на европейские стандарты, техника Hicold отличается надежностью, функциональностью и долговечностью. Она станет оптимальным решением для предприятий общественного питания, торговли и пищевых производств.
Столы охлаждаемые Hicold — интеграция и эффективность
Лидером продаж известного бренда является стол охлаждаемый Hicold. Это незаменимое оборудование для профессиональной кухни объединяет функции рабочей поверхности и холодильного хранения.
Преимущества стола охлаждающего Hicold:
- интеграция двух рабочих зон (хранение и подготовка) в один блок;
- сокращение перемещений повара, так как основные ингредиенты хранятся непосредственно под столешницей;
- поддержание стабильной температуры (средне- или низкотемпературный режим) гарантирует сохранность продуктов в процессе работы.
Ассортимент включает модели с распашными дверями, выдвижными ящиками, а также специализированные столы для пиццы и салатов.
Шоковая Заморозка с Hicold
Для предприятий, которые используют технологию Cook&Chill (приготовь и охлади), шкаф шоковой заморозки Hicold является важным звеном. Это оборудование позволяет быстро и безопасно снизить температуру готовых блюд с +900С до +30С (охлаждение) или до -180С (заморозка).
Использование шкафа шоковой заморозки Hicold обеспечивает:
- сохранение первоначальной текстуры, вкуса и питательной ценности продукта;
- быстрое и безопасное прохождение опасной зоны размножения бактерий;
- возможность готовить большие объемы блюд заранее и хранить их до момента подачи.
Для демонстрации и продажи кондитерских изделий, напитков и закусок используются холодильные витрины Hicold. Они отличаются надежностью хранения и привлекательным дизайном.