Пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1ПМ2 - модернизированный ПКА 10-1/1ПМ, работающий по принципу теплообменника, предназначен для приготовления разнообразных блюд, используя пар и горячий воздух как порознь, так и в их сочетании. Пар генерируется посредством парогенератора. При одновременном приготовлении различных блюд каждое сохраняет свой характерный вкус и аромат, а также большая часть витаминов и минералов, оставаясь аппетитным и свежим на вид.
Режимы работы:
-
Конвекция (+30...+270C): Использование горячего воздуха для жарки, выпечки, гриля и подогрева, при этом запахи не смешиваются.
-
Конвекция+Пар (+30...+250C): Комбинированный режим, который сочетает пар и конвекцию для быстрого приготовления без использования жиров и подгорания, что минимизирует потерю веса продуктов.
-
Разогрев (+30...+160C): Одновременное применение ТЭНов и пара для восстановления свойств продуктов.
-
Пар (+30...+100C): Приготовление на пару, подходящее для диетического питания, деликатесов и овощей, что помогает сохранить витамины, вкус и внешний вид.
-
Низкотемпературный пар (+35...+98C): Используется для деликатной обработки продуктов, таких как варка в пакетах, консервирование, тушение и размораживание.
-
Программы: Работа с сохраненными программами пользователя (до 110 программ, каждая из которых включает 4 этапа).
Серия
Abat ПКА 10Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.