В России вступил в силу ГОСТ на винные карты с рекомендацией не менее, чем 20-процентной доли отечественного продукта

В России начал действовать новый ГОСТ, регламентирующий составление винных карт в заведениях общепита. Согласно стандарту, утвержденному ещё в ноябре 2024 года, не менее 20% позиций в винной карте должны быть представлены винами российского производства. Таким образом, заведениям рекомендуется уделять особое внимание включению отечественного продукта в свой ассортимент.

Впервые в документе подробно изложены лучшие практики составления винных карт: удобочитаемость и информативность для посетителей, рекомендации по структуре и оформлению, а также обязательное указание следующих сведений: наименование вина (на русском языке), производитель, регион, страна, год сбора урожая, объем и стоимость.

ГОСТ также содержит рекомендации по созданию классических и авторских винных карт. Роскачество планирует отмечать заведения, придерживающиеся данных стандартов.

Стоит отметить, что документ носит рекомендательный характер, но может послужить ориентиром для развития индустрии, как сообщает restoranoff.ru.

Источник - rma.ru

09.04.2025 14:34

14.03.2025

Рынок онлайн-торговли вырос с 1,7 трлн до 12,6 трлн рублей

За последние пять лет, с 2019 по 2024 год, российский рынок электронной коммерции вырос в 7,5 раза — с 1,7 трлн до 12,6 трлн рублей, сообщают «Ведомости».

Новость

03.07.2024

В РФ запустили эксперимент по маркировке бакалейной продукции

Правительство РФ запустило с 1 июля эксперимент по маркировке отдельных видов бакалейной продукции, пишет buh.ru.

Новость

17.06.2024

Сроки контейнерных перевозок из Китая выросли в 2 раза

Эксперты связывают такие задержки с отложенным спросом на доставку и нехваткой свободных мощностей.

Новость

Выберите город для уточнения цены и наличия
Работаем с доставкой по всей России

Заказать обратный звонок